Рецепт: Сметанный крем для торта
Прослойка для торта из сметаны — самая простая и популярная, сделать ее можно в нескольких интересных вариантах, используя для этого доступные продукты. Попробуйте добавить в сладкий сметанный крем ванильный экстракт, стакан грецких орехов, фрукты или какао, и вкус лакомства станет намного ярче, интереснее. Сделать сладость можно какой угодно: жидкой, чтоб хорошо пропитывала коржи, густой, калорийной, диетической. Если вы знаете, как сделать крем из сметаны и сахара, просто взбейте эти два компонента миксером в течение минут. Так лакомство получится густым, однородным. В качестве загустителя в традиционную сметанную массу добавляют желатин или агар-агар.
Сметанный крем хорошо смягчает коржи торта, делает их особенно мягкими, очень вкусными. Это универсальный крем, который хорошо сочетается с медовыми, бисквитными, прочими тортами. Для самого простого базовый рецепт крема вам потребуется лишь сметана, сахарная пудра и ванильный сахар при желании. О других вариантах крема читайте в разделе полезной информации.
Категория: Кремы. Горя нет. Способ применения указан на упаковке. Вмешать сок в сливки и подождать, когда они загустеют, после этого приступать к взбиванию. Данные два совета могут не сработать и жидкие сливки могут не взбиться.
